Name: Amerikaner
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 75 gr. Butter; 100 gr. Zucker; 1 Pk. Vanillinzucker; 1 Pr Salz; 2 Stk. Eier größe M; 250 gr. Weizenmehl; 3 TL Backpulver; 80 ml Milch fettarm; Für den Guß:; 200 gr. Puderzucker; 2 Stk. Zitronen

Amerikaner

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Butter	75 gr.
Zucker	100 gr.
Vanillinzucker	1 Pk.
Salz	1 Pr
Eier größe M	2 Stk.
Weizenmehl	250 gr.
Backpulver	3 TL
Milch fettarm	80 ml
Für den Guß:	etwas
Puderzucker	200 gr.
Zitronen	2 Stk.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Butter und Zucker schaumig rühren.Nach und nach Zucker,Vanillzucker,Salz unter Rühren hinzufügen. Jedes Ei etwa 1/2 min auf höchster Stufe unterrühren.Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterheben.
2.Mit 2 Esslöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzten und auf der mittleren Schiene bei 160° Heißluft 20 Min backen. Ober-Unterhitze 180°
3.Aus Puderzucker mit Zitronensaft einen Guß herstellen und diesen,nachdem erkalten auf die Amerikaner streichen.Ich nehme dazu ein normales Messer. Zitronensaft nach und nach zugeben damit der Guß nicht zu flüssig wird.
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Rezept von Emilie4
vom 04.02.2011

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