Pikante Quarknudeln

Zubereitung

• 1.Zuerst werden die Nudeln in reichlich Salzwasser nicht zu weich gekocht.

  2.Den Quark mit Milch und Mineralwasser gut verrühren so das eine cremige Masse entsteht mit den Gewürzen würzen und die Kräuter zugeben.

  3.Schalotten schälen in dünne Scheiben schneiden und mit den Katenschinken in einer Pfanne rösten ,beiseitestellen

  4.Die Nudeln nicht abgießen sondern mit einen Schaumlöffel herausnehmen und gleich zu den Quark geben ---umrühren und wenn notwendig nachwürzen .

  5.Nun auf einen Teller anrichten und die Schinken-Zwiebelmischung darauf verteilen ----lasst es euch schmecken

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  Rezept von wastel
  vom 28.01.2011

  
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