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Himmelstorte

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
EiweiรŸ4
Zucker180 gr
Mandelblรคtter2 EL
Erdbeeren oder TK Waldbeeren,gemischtes Obst500 gr
Vanillezucker1 Pck
Schlagsahne400 gr
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.EiweiรŸ steif schlagen,Zucker nach und nach unter Rรผhren einrieseln lassen. Auf einen Bogen Backpapier 2 Kreise 22 und 19 cm Durchmesser zeichnen. Das Backpapier umdrehen und auf ein Blech legen. Die Baiser-Masse mit einen EL in gleicher Dicke in die markierte Kreise streichen. Den kleinen Boden mit Mandelblรคttchen bestreuen. Bรถden im heiรŸen Ofen

  • 2.bei 100 ยฐ Umluft 2 1/2 Std trocknen. Erdbeeren oder Obst in grobe Stรผcke schneiden und mit Vanillezucker mischen und kurz durch ziehen lassen. Sahne steif schlagen und kalt stellen. Baiser-Bรถden abkรผhlen lassen. Den kleinen Boden mit ein scharfen Sรคgemesser in 6-8

  • 3.Tortenstรผcke schneiden. Den groรŸen Boden auf eine Tortenplatte legen. Boden mit der Hรคlfte der Sahne bestreichen und mit Obst belegen. Dann mit der restlichen Sahne bestreichen. Den portionierten Baiser-Boden darauf setzen.

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