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Karottentorte

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwieback12 Scheiben
Eier5
Zucker250 g
Haselnüsse250 g
Möhren geraspelt250 g
Saft und Schale einer unbehandelten Zitrone etwas
Backpulver3 Teelöffel
Kuvertüre200 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Die 12 Scheiben Zwieback zerkrümeln ( in ein Handtuch legen und zusammenschlagen z.B. mit einem Nudelholz). Eigelb und Zucker schaumig rühren.Nüsse,Backpulver, Möhren, Zwiebackmehl, Zitronensaft und schale beimischen. Eiweiß zu Schnee schlagen, das Eiweiß unterheben. Den Teig in eine gefettete Form füllen. Bei 180 Grad 1 Stunde backen. Mit Kuvertüre überziehen und mit Marzipanmöhren verzieren.

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    Rezept von moniundpeter
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