Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Eigelb | 3 |
Vanillezucker | 1 |
Zucker | 50 g |
Zartbitter Schokolade | 150 g |
Sahne | 200 ml |
Zimt | 1 ½ TL |
Zitronensaft | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1689 (403)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate34,4 g
Fett27,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1689 (403)
Eiweiß4,6 g
Kohlenhydrate34,4 g
Fett27,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.die schokolade im wasserbad schmelzen……etwas abkühlen lassen
2.die eigelbe mit dem zucker und dem vanillezucker im wasserbad mit dem mixer schaumig rühren ca 5 min…..die masse sollte dickcremig sein.
3.die schokolade unterrühren
4.die sahne schlagen und untermischen….zitronensaft und zimt zufügen
5.in die eismaschine füllen……nach ca 30 – 35 min ist das eis fertig
6.wer keine eismaschine hat füllt die masse in eine form und stellt sie in den gefrierschrank bis zur gewünschten festigkeit…..ab und zu durchrühren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****0
vom
Kommentare zu „Schokoladen – Zimt - Eis mit einem Hauch Zitrone“