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Kartoffel-Hering-Salat

leicht
Kartoffel-Hering-Salat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Matjesfilet1 Pa
Kartoffeln4
Chicoree1
Crème double2 EL
Senf1 EL
kleine saure Gurken3
Salz, Pfeffer, Gurkenbrühe etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Kartoffeln kochen, etwas abkühlen lassen. Matjes gut vom Öl abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Chicoree halbiueren und in dünne Streifen schneiden. Saure Gurken würfeln.

  • 2.Die noich warmen Kartoffeln pellen und in Würfel schneiden. Zu den restlichen Zutaten geben. Alles mit der Creme und dem Senf und etwas Gurkenbrühe vermischen. Abschmecken.

  • 3.Noch lauwarm mit einem gekochten Ei genießen.

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    Rezept von kuechenschelle
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