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Gemüserisotto

leicht
Gemüserisotto - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Zwiebel1
Reis150 g
Lauch½ Stange
Möhren2
Petersilie etwas
Gemüsebrühe750 ml
Zitronensaft frisch gepresst1 Spritzer
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Möhren, Petersilie und Lauch klein schneiden und waschen, Zwiebel schälen und klein hacken, in etwas Butterschmalz dünsten,

    2.Reis und Gemüse zu den Zwiebeln geben, nach und nach unter ständigem Rühren die Gemüsebrühe angießen, dazwischen noch etwas mit Pfeffer und Salz würzen, abschmecken mit etwas Zitronensaft

    3.wer möchte, kann noch einen Schuss Weißwein zugeben

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