Italienischer Nudelauflauf

Name: Italienischer Nudelauflauf - einfach - 89 kcal/100g
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Nudeln Penne; 100 g Schinken gekocht; 125 ml Milch; 2 Eier; 5 kl. Cherrytomaten; 150 g Champignons frisch; 250 g Broccoli frisch; 125 g Mozzarella; 1 TL Butter für die Form; 1 EL Basilikumblätter gehackt; Salz und Pfeffer

50 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Nudeln Penne	250 g
Schinken gekocht	100 g
Milch	125 ml
Eier	2
Cherrytomaten	5 kl.
Champignons frisch	150 g
Broccoli frisch	250 g
Mozzarella	125 g
Butter für die Form	1 TL
Basilikumblätter gehackt	1 EL
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1. Nudeln in reichlich Salzwasser al dente garen und abgiessen. Broccoli waschen, putzen, in Röschen teilen und 5 Min. in kochendem Wasser blanschieren. Pilze, Tomaten und Mozzarella in Scheiben, Schinken in Würfel schneiden. Nudeln, Pilze, Broccoli, Tomaten und Schinken miteinander vermischen und in eine gefettete Auflaufform füllen.
2. Backofen auf 200° (Ober-Unterhitze)180° (Umluft) vorheizen. Eier und Milch gut verquirlen, mit Salz, Pfeffer und dem Basilikum würzen und über die Nudel - Gemüsemischung geben und ca. 30 Min. backen. Mit den Mozarellascheiben den Auflauf bedecken und weitere 10 Min. auf höchster Heizestufe oder Grillfunktion überbacken. Guten Appetit!!!
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Rezept von H****x
vom 11.01.2011

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