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Maultaschen mit Pfifferlingen und Ei

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Maultaschen mit Pfifferlingen und Ei - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Maultaschen4
Pfifferlinge - hatte ich noch in der Truhe200 gr.
Eier3
Salz, Pfeffer etwas
Schnittlauchröllchen etwas
Öl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Maultaschen in Scheiben schneiden und in etwas Öl anbraten, dann die gefrorenen - ihr könnt auch aus dem Glas nehmen - Pfifferlinge dazu und mitbraten. Die Eier mit Salz, Pfeffer und dem Schnittlauch verrühren und über die Maultaschen gießen, stocken lassen........Wer möchte kann nochmal frischen Schnittlauch darüberstreuen.

    2......dazu gab´s bei uns noch einen Salat.

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    Rezept von Backfee1961
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