Ameisen auf dem Baum

Zubereitung

• 1.Die Glasnudeln nach Packungsanleitung in heißem Wasser einweichen (normalerweise 10 Minuten).

• 2.Das Hackfleisch mit dem Zucker, der Sojasoße, der Stärke und der Currypaste gut vermischen.

• 3.Die Frühlingszwiebeln und die Peperoni fein hacken.

• 4.Im Wok das Öl erhitzen.

• 5.Zuerst die Frühlingszwiebeln und die Peperoni kurz anbraten, dann das Fleisch hinzugeben und krümelig braten.

• 6.Die abgetropften Glasnudeln hinzugeben und gut vermischen und die Brühe angießen.

• 7.Das Ganze bei mittlererer Hitze kochen lassen.

• 8.Sobald die Brühe eingekocht bzw. verdampft ist, auf vorgewärmten Tellern servieren. Guten Appetit!

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  Rezept von m****g
  vom 29.12.2010

  
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