Reisnudeln mit Shiitake-Pilzen

Zubereitung

• 1.1. Die Shiitake-Pilze in einem Sieb unter fließend kaltem Wasserabbrausen u. in Streifen schneiden. Die Tomaten waschen. Die Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen, abtropfen lassen.

  2.2. Butter in einer Pfanne erhitzen u. die Pilze kurz darin anbraten. Salzen, pfeffern u. die Tomaten dazugeben. Die Nudeln hinzufügen. Limettensaft u. Sahne hinzufügen u. gut untermischen.

  3.3. Die Reis-Nudel-Pilz-Gemüsemischung anrichten u. mit frischen Kräutern garnieren.

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  Rezept von t****n
  vom 19.09.2008