Burger - Jalapeno Burger

Zubereitung

• 1.Die Jalapenos waschen, trocken tupfen und den Stielansatz entfernen. Anschließend sehr fein hacken. Wer es nicht so scharf mag halbiert die Jalapenos und entfernt die Kerne und die weiße Innenhaut.

• 2.In einer Schüssel das Hackfleisch, die klein gehackten Jalapenos, die Zwiebeln und die Worcestersauce zu einem geschmeidigen Teig vermischen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• 3.Aus dem Fleischteig vier Burger formen und anschließend mit Speiseöl bepinseln.

• 4.Speiseöl in einer Pfanne erhitzen und die Burger von jeder Seite 8 Minuten braten. Wer den Burger innen noch rosa mag, brät ihn nur 5 Minuten von jeder Seite. Nach dem wenden des Burgers jeweils 2 Scheiben Cheddar Käse oben drauf legen.

• 5.Zum servieren je eine Schüssel mit Eisbergsalat, Zwiebelscheiben, Gewürzgurkenscheiben, Tomatenscheiben, Mayonaise und Tomatenketchup auf den Tisch stellen, sodass jeder seinen Burger selbst zusammenstellen kann.

• 6.Für diejenigen, denen der Burger noch nicht scharf genug ist, stelle ich noch ein kleines Schüsselchen mit Quebrado-Chiliflocken auf den Tisch.

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  Rezept von i****h
  vom 11.12.2010

  
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