Name: Schoko-Zimt-Kipferl
Prep time: 1 min
Cook time: 45 min
Yield: 60 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g geriebene Schokolade; 250 g Mehl; 2 Eigelb; 100 g Zucker; 1 Pck Bourbon-Vanillezucker; 1 Pr Salz; 150 g Butter; 1 Tl Zimt; 100 g Schokopulver zur Deko; 1 Tl Zimt

Schoko-Zimt-Kipferl

46 Minleicht

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Zutaten für 60 Personen


geriebene Schokolade	100 g
Mehl	250,00 g
Eigelb	2
Zucker	100 g
Bourbon-Vanillezucker	1 Pck
Salz	1 Pr
Butter	150 g
Zimt	1 Tl
Schokopulver zur Deko	100 g
Zimt	1 Tl

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
46 Min

1.Alle Zutaten mit kalten Händen zu einem glatten Teig verarbeiten und in Frischhaltefolie ca. 10 Minuten in Gefrierfach legen. Oder aber über Nacht in den Kühlschrank!!
2.Aus dem Teig kleine Kipferl formen u auf ein mit Backpapier ausgelgtes Blech geben u bei ca. 175°C 10-15 Minuten backen.
3.Das Schokopulver mit dem Zimt vermengen u die Kipferl noch warm damit einstäuben.
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Rezept von Mijou
vom 07.12.2010

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