Wild-Leberknödel
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Wild-Leberknödel 
Weitere Rezepte
Brezelknödel
Fisch: Lachshackbraten
Königsberger Klopse
Tiroler Knödel
Suppen-Brätnocken Dieter´s Art
++ Fleischlos+ + Quarkknödel auf Blattspinat
Leberknödel
Allgäuer Kasknödel
Semmelknödel
Deftige Leberknödel
Bayerische Semmelknödel
Würzfleisch vom Geflügel
Wildschweinleberknödel
Geschnetzeltes Rindfleisch
Marlies' Nockerlsuppe
Rindfleischsuppe mit Einlage
Wildkraftbrühe mit Leberklößchen
Bönnigheimer Brätknödelsuppe à la Bärbel
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Rehleber | 250 Gramm |
| eingeweichte Brötchen | 3 |
| Zwiebel | 1 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Majoran | 1 EL |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Eier | 2 |
| Paniermehl | 100 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)818 (196)
Eiweiß16,2 g
Kohlenhydrate23,5 g
Fett3,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)818 (196)
Eiweiß16,2 g
Kohlenhydrate23,5 g
Fett3,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Rehleber, Zwiebel, Knoblauch und Semmeln fein wolfen. Die Eier und Weißbrotbrösel unter die Masse mengen, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
2.Die Masse eine halbe Stunde lang anziehen lassen, mittelgroße Knödel formen, in der Wildsuppe kochen bis sie aufschwimmen, danach 5 Min. ziehen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von purepork
vom
Kommentare zu „Wild-Leberknödel“