Forelle gebraten

Zubereitung

• 1.Die Forellen waschen ,trockentupfen mit Zitronensaft beträufeln und mit den Gewürzen würzen.

  2.Auf einen Teller etwas Mehl geben und die Forellen von beiden Seiten mehlieren .

  3.Nun Fett in einer Pfanne erhitzen und die Forellen von beiden Seite anbraten,an den Rücken probieren ob er durch ist .

  4.Da unser sehr dick war habe ich die Forellen bei 80c, in den Ofen geparkt.

  5.Dazu gab es Kartoffeln ,Rotkohl und die Forellen wurden mit brauner Butter ;Zitronensaft begossen und Meerrettich dazu gereicht

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  Rezept von wastel
  vom 29.11.2010