Name: Lachs-Spinat-Lasagne
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 750 gr. Blattspinat; 50 gr. Butter; Salz; Pfeffer; Muskatnuss; 600 gr. Lachsfilet; 200 gr. Crème fraîche; 300 ml Gemüsebrühe; 6 Lasagneplatten; 100 gr. Käse gerieben

Lachs-Spinat-Lasagne

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1
Knoblauchzehe	1
Blattspinat	750 gr.
Butter	50 gr.
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Muskatnuss	etwas
Lachsfilet	600 gr.
Crème fraîche	200 gr.
Gemüsebrühe	300 ml
Lasagneplatten	6
Käse gerieben	100 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln. Spinat putzen und waschen. 10 gr. Butter erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Spinat zugeben und 4 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Lachs waschen, trocken tupfen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
2.300 ml Gemüsebrühe mit der Creme Fraiche verrühren. Auflaufform fetten. 1/3 Soße, 3 Lasagneplatten, 1/2 Spinat und Lachs einschichten. 1/3 Soße, Rest Lasagneplatten, Spinat und Soße daraufgeben. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen, bei 180°C, 30-40 Minuten garen.
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Rezept von TopfundDeckelHH
vom 22.11.2010

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