Kartoffel-Quark-Laibchen
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffel | 350 g |
| Quark, 10% Fett | 300 g |
| Mehl | 180 g |
| Salz | etwas |
| Muskat | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2269 (542)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate10,5 g
Fett54,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2269 (542)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate10,5 g
Fett54,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kartoffeln kochen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken oder fein reiben. Mit dem Quark unddem Mehl zu einem glatten Teig verkneten. Mit Salz und Muskat würzen. Teig ca 11/2 cm dick auswalken, Scheiben ausstechen und im heißem Öl ausbacken.
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vom
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