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Vegetarisch: Quarkleulchen nach Tschechischer Art

50 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln mehlig5
Quark Magerstufe250 g
Schmand200 g
Mehl3 El
Salz etwas
ÖL etwas
Ei1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Die Kartoffeln mit Schale kochen und durchdrücken, am besten die Kartoffeln schon einen Tag vorher kochen und dann kalt durchpressen.

    2.Den Quark , Schmand, Salz, Ei und Mehl zugeben zu einem festen Teig kneten, sollte er zu dünn sein noch etwas Mehl zugeben. Jetzt mit dem Löffel Teig nehmen ( ein bisschen in die Pfanne drücken) und in heißem Fett goldgelb braten.

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    Rezept von jasti180101
    vom
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