Makronen-Törtchen

Zubereitung

• 1.Backofen auf 175° C (Umluft: 150° C) vorheizen.

  2.Die Eier und die Eigelb mit Zucker, Salz, dem klein geschnittenen Marzipan, der fein abgeriebenen Orangenschale und 2 EL Orangensaft glatt rühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, darauf sieben und vorsichtig unterheben.

  3.Für die Makronenmasse das Eiweiß steif schlagen, mit Salz, Zucker, den Nüssen und Likör oder Sahne vermischen.

  4.Kleine Papierförmchen auf das Backblech stellen und mit je ca. 2 EL Teig füllen. Jeweils 1 EL Markonenmasse darauf geben. Mit gehackten Haselnüssen bestreuen.

  5.Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.

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  Rezept von tigerlilly63
  vom 07.11.2010

  
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