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Rote Beete Auflauf

40 Minleicht
Rote Beete Auflauf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rote Bete gekocht500 gr.
Kartoffeln gekocht8 Stück
Crème fraîche200 ml
Sahne 30% Fett oder Rama Cremefine zum Kochen250 ml
Salz/ Pfeffer etwas
Fett zum Braten Sojola20 gr.
Rinderhackfleisch500 gr.
Gemüsezwiebel frisch1 Stück
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Zwiebel fein hacken und in Sojola anbraten, Rinderhackfleisch dazu geben und krümlig mit braten.

    2.Vorgekochte Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Rote Beete ebenfalls in Scheiben und dann in Stifte schneiden. Alles zusammen in einer beschichtete Pfanne untereinander heben.

    3.Sahne und Creme Fraiche mit Pfeffer und Salz kräftig würzen und zusammenrühren. Zum Schluss über die Hackfleisch-Kartoffel-Rote Beete Mischung schütten und unterheben.

    4.Den Backofen auf 200 °C vorheizen den Auflauf hinein stellen und die Temperatur auf 175°C reduzieren. Nun muss der Auflauf 25-30 Minuten im Ofen garen. Guten Appetit

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    Rezept von erdbeere1706
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