Name: boto's Bami Goreng mit Spiegelei
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 250 g Chinesische Wok-Nudeln "Instant"; 1 Stück Paprikaschote frisch; 2 Stangen Lauchzwiebeln frisch; 2 Stück Knoblauchzehen gehackt; 1 handvoll Erbsen; 1 kleine Dose Mais; 1 Glas Bambusscheiben, abgetropft; 1 kleines Glas Champignons, abgetropft; 100 ml Sojasoße dunkel; 1 EL Currypulver; 2 TL Senf mittelscharf; 1 TL Chilisoße (Sambal Oelek); 1 Prise Ingwer Gewürz; 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 Schuss Sesamöl; 4 Eier

boto's Bami Goreng mit Spiegelei

20 Minleicht

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boto's Bami Goreng mit Spiegelei - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrustfilet, gewürfelt	500 g
Chinesische Wok-Nudeln "Instant"	250 g
Paprikaschote frisch	1 Stück
Lauchzwiebeln frisch	2 Stangen
Knoblauchzehen gehackt	2 Stück
Erbsen	1 handvoll
Dose Mais	1 kleine
Bambusscheiben, abgetropft	1 Glas
Glas Champignons, abgetropft	1 kleines
Sojasoße dunkel	100 ml
Currypulver	1 EL
Senf mittelscharf	2 TL
Chilisoße (Sambal Oelek)	1 TL
Ingwer Gewürz	1 Prise
Salz und Pfeffer	1 Prise
Sesamöl	1 Schuss
Eier	4

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Das Gemüse klein schneiden, Fleisch mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen, Sesamöl im Wok erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Das Fleisch wieder herausnehmen, das Gemüse in den Wok geben und mit den Wok-Nudeln fertig braten. Die restlichen Zutaten dazugeben, Spiegeleier braten und mit den Bami Goreng servieren.
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Rezept von b****5
vom 12.02.2011

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