Nudeln mit Kürbis,Zucchini und Paprika
mittel-schwer
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bandnudeln | 250 Gramm |
| Meersalz | etwas |
| Kürbis | 200 Gramm |
| Zucchini | 200 Gramm |
| Paprikaschote rot | 200 Gramm |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Rapsöl | 3 Esslöffel |
| Pfeffer | etwas |
| Knoblauchzehe zerdrückt | 2 |
| Gouda | 200 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)682 (163)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate18,6 g
Fett6,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)682 (163)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate18,6 g
Fett6,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Nudeln bissfest kochen,abgießen und abtropfen lassen.Gemüse putzen,in mundgerechte Stücke schneiden.Zwiebelwürfeln in Öl andünsten.Gemüse dazugeben und 5 Minuten garen.Mit Salz,Pfeffer,Knoblauch würzen.Käse würfeln,bis auf einen kleinen Rest,Vorsichtig mit dem Gemüse und Nudel mischen. Alles in eine große Auflaufform geben,mit dem
2.restlichen Käse bestreuen und im Backofen bei 200° ca.10 Minuten überbacken.
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vom
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