Apfelgugelhupf

Zubereitung

• 1.Äpfel schälen , Kerngehäuse entfernen und fein reiben .Eier trennen .Eiweiss zu festem Schnee schlagen .

  2.Butter , Zucker , Vanillezucker sehr schaumig rühren .Eidotter einzeln dazurühren .Mehl, Backpulver und Mandeln einrühren . Äpfel und Schockotröpfchen dazu . Eischnee unterheben .

  3.Die Masse in eine gefettete Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen ca 60 Minuten bei 170 Grad backen .Sollte er zu dunkel werden mit Backpapier abdecken .Noch warm aus der Form stürzen , abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen .

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von risstal
  vom 25.10.2010