Pflaumenmus
45 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Pflaumenmus 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pflaume frisch, entsteint | 1 kg |
| Gelierzucker 2:1 | 500 g |
| Zitronensäure | 1 Pckch |
| Zimtstange | 1 |
| Orangenzucker, Anis, Nelkenpulver | Prise |
| Vanilleschote, ausgekratzt | 1 |
| ca 4-5 heiss ausgespülte Marmeladengläser mit Deckel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)870 (208)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate46,4 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)870 (208)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate46,4 g
Fett1,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.- Früchte klein schneiden und mit dem Zucker in einem grossen Topf vermischen - die Gewürze, die Zimtstange, Vanilleschote, Zitronensäure dazu geben und verrühren -die Marmelade bei grosser Hitze einkochen lassen- davon 3 min sprudelnd - siehe auch Gelierzucker Packung
2.- nach drei Minuten die heisse Masse- mit einer Kelle, in die vorbereiteten Gläser füllen, sofort den Deckel fest schliessen und die Gläser kopfüber auf ein feuchtes Küchentuch stellen und auskühlen lassen
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vom
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