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Aprikosen Konfitüre mit Mandeln-Lavendel und Honig

leicht
Aprikosen Konfitüre mit Mandeln-Lavendel und Honig - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Aprikosen /Marillen, entsteint und abgewogen800 gr.
Lavendelhonig200 gr.
Mandeln gehackt100 gr.
Lavendelblüten getrocknet1 EL
Gelierzucker 2:1500 gr.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die Aprikosen abbrausen und gut trocken tupfen. Entkernen und in sehr kleine Würfel schneiden.

    2.Alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen, dann gute 4 Minuten sprudelnd kochen lassen....Gelierprobe machen !!!

    3.Die Masse in vorbereitete Twisst-Off Gläser geben, Deckel drauf und auf dem Kopf für ca 10 Minuten vacuum ziehen lassen. Dann umdrehen und erkalten lassen.

    4.Masse ergibt 6 Gläser a 220 ml

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