Zutaten fรผr 1 Personen
Zutaten fรผr eine Person
Erdbeeren | 750 gr. |
Rhabarber | 250 gr. |
Zitronen ausgepresst | 1 Stรผck |
Vanille, gemahlen | etwas |
Gelierzucker 2:1 | 500 gr. |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)642 (153)
Eiweiร0,5 g
Kohlenhydrate36,2 g
Fett0,2 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)642 (153)
Eiweiร0,5 g
Kohlenhydrate36,2 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
- Garzeit:
- 5 Min
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Den Rhabarber waschen, abtupfen und schรคlen, dann sehr klein schneiden. Erdbeeren kurz kalt abbrausen und trocken schรผtteln, dann abzupfen und je nach grรถรe halbieren oder vierteln. Die Zitrone auspressen.
2.Alles nun abwiegen und die entsprechende Menge an Gelierzucker untermischen,ich habe sie diesesmal mit dem Pรผrierstab fein gearbeit. Nun mit Vanille nach Gusto abschmecken. Die Masse dann ne halbe Stunde ziehen lassen.
3.Die Masse in einen hohen Topf geben und zum kochen bringen, solange kochen lassen bis der Gelierpunkt erreicht ist, ca 4 Minuten. Fรผr die Gelierprobe ein paar Tropfen Masse auf ein gekรผhltes Tellerchen geben.
4.Auftretenden Schaum abnehmen.
5.Masse ergibt 6 Glรคser a 220 ml.
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vom
Kommentare zu โErdbeer - Rhabarber Marmeladeโ