Name: Pikanter Gurkensalat mit weißem Dressing
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stk. Salatgurke; 500 ml Buttermilch/Ayran; 1 Becher Saure Sahne 10 % Fett; 1 Teelöffel (gestrichen) Salz; 3 Zehen Frischer Knoblauch; 2 Esslöffel Gutes Öl; 2 Päckchen Salat-Dill/Italo oder sonstige Kräuter; 2 Messerspitze Chili getrocknet; 1 Stück Saft einer Zitrone; ½ Stück kleine Zwiebel

Pikanter Gurkensalat mit weißem Dressing

1 Std 10 Minleicht

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Pikanter Gurkensalat mit weißem Dressing - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Salatgurke	2 Stk.
Buttermilch/Ayran	500 ml
Saure Sahne 10 % Fett	1 Becher
Salz	1 Teelöffel (gestrichen)
Frischer Knoblauch	3 Zehen
Gutes Öl	2 Esslöffel
Salat-Dill/Italo oder sonstige Kräuter	2 Päckchen
Chili getrocknet	2 Messerspitze
Saft einer Zitrone	1 Stück
kleine Zwiebel	½ Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Gurken schälen (wenn keine Bio-Ware), in dünne Scheiben in eine verschließbare Schüssel hobeln. Kleingeschnittene Zwiebel und Knoblauch hinzu geben und mit dem Salz schichtweise bestreuen, damit sich Gurkenwasser ansammelt. NICHT wegschütten, sondern nach ca. 10 min. Ziehen mit dem Rest der Zutaten vermengen. (Hier empfiehlt sich einen Shaker für die Ayran/Buttermilch und Gewürze) zu benutzen). Dann eine Stunde in den Kühlschrank.. Bon appetit
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Rezept von b****i
vom 19.10.2010

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