Hellas !! die zehnte griechische Lammkotelett nach Art des Onanisis

Zubereitung

• 1.Hallo das einlegen der Lammkotelett sollte 3 Tage dauern ,das das Aroma der Kräuter richtig einzicht ! Also einen Tupperware-Behälter am besten nehmen, mit verschliessbarem Deckel und los gehts. Rotwein,Knobi,Oregano,Salz,Kräuter und myolives Olivenöl in den Behälter schütten und mit einem Kochlöffel kurz verrühren . Danach die Lammkotelett einlegen und täglich vermischen mit der Marinade . Nach dem 3 Tag aus der Marinade nehmen und in der Pfanne mit wenig Olivenöl kurz anbraten beidseitig etwa 3 Minuten . Danach die Lammkotelett in den Backofen legen bei 120c circa 70 Minuten ! Zu den Lammkotelett einfach einen Bauernsalat servieren ! Guten Apetit Guten Appetit !

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  Rezept von m****s
  vom 16.10.2010