1. Home
  2. Rezept

  3. Fleisch: Nackenkotelett mal anders!

Fleisch: Nackenkotelett mal anders!

leicht
Fleisch: Nackenkotelett mal anders! - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nackenkotelett4 Stück
Zwiebel, grob gewürfelt1 große
chin. Ackerknoblauch, gewürfelt1 ganzen
süsse Sahne100 ml
Wasser100 ml
geschnittene Champignons1 Dose
grünes Kräutersalz etwas
gehacktes frisches Bohnenkraut1 EL
Instant-Delikatessbrühepulver1 TL
Salz, Pfeffer etwas
etwas weißen Soßenbinder etwas
geriebenen Gouda1 Tüte
frisches Bohnenkraut, gehackt2 EL
Bratfett etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Aus den Nackenkotelett die Knochen entfernen! Fett in der Pfanne erhitzen und die Koteletts darin ca. 3 Min. von jeder Seite anbraten. Gebratene Seite mit grünem Kräutersalz bestreuen und dann in eine Auflaufform legen. (siehe Bild)

    2.Zwiebeln und Knoblauch im restlichen Bratfett gut anbraten. Abgetropfte Champignons zugeben, kurz mit anbraten. Einen EL Bohnenkraut mit hineingeben, umrühren und mit Wasser und Sahne aufgießen. Kurz köcheln lassen. Mit Brühpulver, Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Soßenbinder etwas andicken. Alles über die Koteletts geben und mit Deckel oder Alufolie bedeckt im Ofen braten. 200 Grad

    3.Wir mögen das Fleisch lieber etwas weicher, deshalb habe ich es ungefähr 45 Min. lang braten lassen. Aus dem Ofen nnehmen, Käse darauf verteilen und mit dem Rest des Bohnenkrautes bestreuen. Nochmals 15 Min. ohne Deckel überbacken. Wir hatten dazu Nudeln und einen grünen Salat!

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von P****e
    vom
    Profilbild von P****e

Auch lecker

Kommentare zu „Fleisch: Nackenkotelett mal anders!“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich