Pastinaken-Möhren Süppchen
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Pastinake oder Petersilienwurzel frisch | 1 |
| Möhren | 6 |
| Zwiebel | 1 |
| gekörnte Gemüsebrühe | etwas |
| Salz, Pfeffer, Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1890 (452)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett50,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1890 (452)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett50,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Gemüse putzen und in Würfel schneiden. Zwiebel in 1 TL Öl anbraten, Gemüse zugeben, kurz andünsten. Wasser zugeben, soviel bis Masse bedeckt ist.
2.2 gehäufte TL gekörnte Gemüsebrühe zugeben und 15 Minuten köcheln lassen. Mit dem Mixstab pürieren.
3.Wer mag kann Schinkenwürfel oder Baconscheiben ausbraten und beim Servieren zugeben. Ich habe außerdem ein weinig Kürbiskernöl darübher geträufelt.
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vom
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