Rahmwirsing
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Rahmwirsing 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wirsingkohl frisch | 500 g |
| Gemüsefond | 100 ml |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Schalottenwürfel | 2 |
| Sahne | 125 ml |
| Muskatnuss, Salz, Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Butterschmalz oder Ghee | 20 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1756 (419)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate45,3 g
Fett23,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1756 (419)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate45,3 g
Fett23,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Geputzten Wirsing in feine Streifen schneiden, waschen, dann trocken schleudern.
2.Ghee in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Schalotten darin anschwitzen.
3.Wirsing zugeben und leicht Farbe nehmen lassen.
4.Gemüsefond und Sahne angießen und 5 - 8 Min. köcheln lassen.
5.Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
6.Eine Beilage zu gekochtem Rindfleisch, Fleischpflanzerl....und und und......
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****8
vom
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