Name: Rahmwirsing
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Wirsingkohl frisch; 100 ml Gemüsefond; 2 Knoblauchzehen gehackt; 2 Schalottenwürfel; 125 ml Sahne; Muskatnuss, Salz, Pfeffer aus der Mühle; 20 g Butterschmalz oder Ghee

Rahmwirsing

20 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Rahmwirsing
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Hähnchen-Pilz-Pfanne
Hähnchenbrustfilet mit Weißweinsoße
Gemüsepfanne mit Hähnchenbrustfilet
Hähnchengeschnetzeltes mit Ingwer
Offene Wirsing-Lasagne mit gerösteten Walnüssen und Riesling-Bechamel
Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons
Schweinelendchen mit Champignon-Kohlrabi-Sauce
Hirse-Gemüse-Auflauf
Einfaches Wok-Gericht
7-Korn-Gemüse-Pfanne
Lachsfilet in Kräuter-Wein-Sauce
KRUSTENBRATEN MIT WIRSINGGEMÜSE
Rhabarberrelish an Hähnchenbrust
Lachsfilet auf Rahmwirsing
Rindersteak Esterhazy
Spätzlepfanne
Gemüsepfanne mit Putenbrust

Zutaten für 4 Personen


Wirsingkohl frisch	500 g
Gemüsefond	100 ml
Knoblauchzehen gehackt	2
Schalottenwürfel	2
Sahne	125 ml
Muskatnuss, Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas
Butterschmalz oder Ghee	20 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Geputzten Wirsing in feine Streifen schneiden, waschen, dann trocken schleudern.
2.Ghee in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Schalotten darin anschwitzen.
3.Wirsing zugeben und leicht Farbe nehmen lassen.
4.Gemüsefond und Sahne angießen und 5 - 8 Min. köcheln lassen.
5.Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
6.Eine Beilage zu gekochtem Rindfleisch, Fleischpflanzerl....und und und......
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von l****8
vom 07.10.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Rahmwirsing“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich