Buntes Thaicurry

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenfilets in mundgerechte Stücke zerschneiden, Paprika, Karotten und Zucchini kleinschneiden. (Scheiben, Würfel oder Stäbchen)

  2.Reis in Butter anbraten und mit Wasser ablöschen und köcheln lassen. (Salzen nicht vergessen)

  3.Hähnchen in einer Pfanne anbraten und das Gemüse hinzugeben. Die Currypaste auch kurz anschwitzen und dann mit Kokosmilch ablöschen und köcheln lassen.

  4.Mit Thaibasilikum, Salz, Pfeffer, Currypulver würzen. Nach Geschmack noch ein bisschen Safran für die Farbe hinzugeben. Köcheln lassen bis das Fleisch durch ist.

  5.Reis auf einen Teller anrichten und das Curry darübergeben, als Deko eignen sich die Thaibasilikumblätter, einfach obenauf legen. Für Vegetarier einfach das Fleisch weglassen. Guten Appetit

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****0
  vom 06.10.2010

  
• Weiterlesen