Zabaione auf Rotweinfeigen
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Zabaione auf Rotweinfeigen 
Weitere Rezepte
Rosenkohlauflauf
Sangria
Zabaione mit Johanissbeerensoße und Mandel-Crunch
selbstgemachtes Glühwein- Eis auf karamellisiertem Apfel-Ring
Portwein-Feigen mit Zabaione
Feigenmarmelade mit Rotwein
Exotische, balinesische Gemüsesuppe – Sup Sayuran pedas
Indisches Blumenkohlcurry
Feuerzangen-Bowle (Einzelportion)
Hühnersuppe auf Madura Art - Sup Ayam Madura
Scharfes Tamarinden-Chicken mit Frühlingszwiebeln
Kirschkonfitüre mit Rotwein
Würziges Chayotegemüse als Beilage
Rotes Beeren Eis mit Tonkabohnen Sabayon und Zitrusfrucht-Kompott
Zabaione
Erdbeer - Rhabarber- Kompott mit fettarmen Vanillejoghurt
Gratiniertes Tresterparfait mit marinierten Erdbeeren unter Eiswein-Zabaione
Erdbeerrosette mit Rhabarberschaum
Zuckerschoten und Kerbel
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Feigen frisch | 4 Stk. |
| Rotwein trocken | 200 ml |
| abgeriebene Biozitrone | Tl |
| Zucker | 25 gr |
| Zimt | 1 Prise |
| Eigelb | 4 Stk |
| Zucker | 3 El |
| Marsalla | 100 ml |
| Schokoraspel | 1 El |
| Minze frisch für die Deko | 1 Blatt |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)491 (117)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate15,8 g
Fett2,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)491 (117)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate15,8 g
Fett2,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die Feigen Waschen,Stielansätze abschneiden und kleinschneiden;Rotwein ,Biozitrone +Zimt ca 15-20 min köcheln lassen über die Feigen geben.Für die Zabaione die eigelbe mit dem zuckerineiner Schüssel über erhitztem Wasser schaumig schlagen und den Masalla unter Rühren zufügen bis eine dickliche Creme entsteht.mit dem Rest Deckorieren!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von P****2
vom
Kommentare zu „Zabaione auf Rotweinfeigen“