Birnen- Schokokuchen

Zubereitung

• 1.Eier und 125 gr Zucker mit dem Mixer cremig rühren.

  2.Öl und Milch unterziehen.

  3.Mehl, 2 EL Kakaopulver und Backpulver miteinander mischen und zum Gemisch geben.

  4.Teig in eine gefettete Springform ( 26 cm Durchmesser) füllen und im vorgeheizten Backofen auf 200 Grad ca 40- 45 min backen.

  5.Birnen in einem Sieb gut abtropfen lassen, Saft dabei auffangen.

  6.Abgekühlten Tortenboden mit einem Tortenring umschließen. Die Birnen auf dem Boden verteilen.

  7.Tortenguß mit 500ml Birnensaft nach Packungsanleitung zubereiten, über die Früchte gießen und erstarren lassen.

  8.Sahne steif schlagegn, restlichen 3 EL Kakaopulver, Zucker und den Vanillezucker reinrieseln lassen

  9.Schokoladensahne auf die Birnen geben und glattstreichen.

  10.Torte mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit den Schokoraspeln bestreuen.

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  Rezept von M****0
  vom 21.09.2010

  
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