Name: Hirschfilets mit frischen Pfifferlingen, Teigwaren und Salat
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 EL Butter; 1 EL Oel; 1 kleine Zwiebel; 1 EL Petersilie, gehackt; 4 EL Creme double; 8 Hirschfilets; 25 g Pfifferlinge, frisch

Hirschfilets mit frischen Pfifferlingen, Teigwaren und Salat

45 Minleicht

Bild 1 von 3 Hirschfilets mit frischen Pfifferlingen, Teigwaren und Salat
Bild 2 von 3 Hirschfilets mit frischen Pfifferlingen, Teigwaren und Salat
Bild 3 von 3 Hirschfilets mit frischen Pfifferlingen, Teigwaren und Salat
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Hirschfilets mit frischen Pfifferlingen, Teigwaren und Salat - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Butter	2 EL
Oel	1 EL
Zwiebel	1 kleine
Petersilie, gehackt	1 EL
Creme double	4 EL
Hirschfilets	8
Pfifferlinge, frisch	25 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Filets mit Salz, Pfeffer und etwas Ingwerpulver einreiben. Die Hälfte Butter und das Oel in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin von jeder Seite 3 Min. braten, in Alufolie wickeln und warm stellen. Pilze sorgfältig putzen, grössere halbieren. Unter fliessendem Wasser kurz abbrausen, trockentupfen. Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden. Restliche Butter erhitzen, Zwiebel
2.darin glasig dünsten, Pilze kurz mitschmoren. Creme double einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie fein abschmecken. Die Filets auf einer vorgewärmten Platte anrichten. Jede Scheibe mit Pilzen belegen. Dazu gabs Teigwaren und Salat. Zum trinken ein Glas Bordeaux.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von P****i
vom 19.09.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Hirschfilets mit frischen Pfifferlingen, Teigwaren und Salat“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich