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Kürbissuppe

50 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kürbis500 gr.
Wasser1 Liter
Salz1 Prise
Zitronenschale,Zimt etwas
Speisestärke20 gr.
Apfelwein,Zucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Kürbis schälen,halbieren.auskratzen,in kleine Stücke schneiden. Mit Wasser,Salz,Zitronenschale und Zimt ankochen und 15-20 Min. fortkochen.Die Zitronenschale herausnehmen.

    2.Kürbis pürieren,mit der Flüssigkeit wieder in den Kochtopf geben und erhitzen. Speistärke mit etwas Wasser verquirlen,einrühren und 1/2 Minute in der Nachwärme fertig garen.

    3.Mit Apfelwein und Zucker abschmecken. Dazu ein leckeres Baguettebrot

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    Rezept von h****e
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