Eierlikörkuchen

Zubereitung

• 1.Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, langsam Öl und Eierlikör unterrühren. Nach und nach das Mehl mit dem Backpulver und das Stärkemehl unterrühren.

  2.Für Variante 1 alles in eine Kastenform oder Gugelhupfform geben und backen. (ca. 50-60 Minuten bei 180 Grad Umluft) TIPP: Ich habe noch 50 g Zitronat mit untergerührt. Macht den Kuchen saftiger.

  3.Für Variante 2 die Hälfte des Teiges in eine Gugelhupfform geben, dann das Nutella unter den Restteig rühren und diesen in die Form füllen. Backen wie Variante 1.

  4.Wer mag, kann den Kuchen noch mit Schokoglasur überziehen.

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  Rezept von kuechenschelle
  vom 13.09.2010

  
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