Fruchtiger Buttermilchschmarren
20 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Frucht Buttermilch nach Geschmack, ich hatte Erdbeer | 250 ml |
| Eigelb | 3 |
| Puderzucker | 20 Gramm |
| Mehl | 140 Gramm |
| Eiweiß | 3 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)675 (159)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate33,4 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)675 (159)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate33,4 g
Fett0,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Buttermilch mit Eigelb, Puderzucker verrühren. Mehl unterrühren. Eiweiß zu steifen Schnee schlagen und unter die Masse heben. In einer runden Pfanne 1 El Butter zerlassen und den Teig eingießen. Im Rohr bei 200 Grad zuerst 10 Minuten backen, dann wenden und weitere 8 Minuten backen. Aus dem Rohr nehmen und mit einer Gabel in Stücke zerreißen. Puderzucker darüber stäuben.
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vom
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