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Fruchtiger Buttermilchschmarren

20 Minleicht
Fruchtiger Buttermilchschmarren - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Frucht Buttermilch nach Geschmack, ich hatte Erdbeer250 ml
Eigelb3
Puderzucker20 Gramm
Mehl140 Gramm
Eiweiß3
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Buttermilch mit Eigelb, Puderzucker verrühren. Mehl unterrühren. Eiweiß zu steifen Schnee schlagen und unter die Masse heben. In einer runden Pfanne 1 El Butter zerlassen und den Teig eingießen. Im Rohr bei 200 Grad zuerst 10 Minuten backen, dann wenden und weitere 8 Minuten backen. Aus dem Rohr nehmen und mit einer Gabel in Stücke zerreißen. Puderzucker darüber stäuben.

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    Rezept von Muckisale
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