Name: Fischsuppe auch als Vorsuppe gut,
Yield: 4 servings
Cuisine: Norddeutsche Küche
Ingredients: 700 gr Fischfilet nach Wahl. Ich hatte Seelachsfilet frisch; 2 große Zwiebeln frisch; 1 Bund Suppengrün frisch; 2 Liter Gemüsebrühe; 1 Päckchen Fischgewürz von Fuchs zB.; Salz u.Pfeffer nach Geschmack; etwas Chiliflocken; 1 Prise Zucker; Petersilie gehackt

Fischsuppe auch als Vorsuppe gut,

leicht

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Fischsuppe auch als Vorsuppe gut, - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Fischfilet nach Wahl. Ich hatte Seelachsfilet frisch	700 gr
Zwiebeln frisch	2 große
Suppengrün frisch	1 Bund
Gemüsebrühe	2 Liter
Fischgewürz von Fuchs zB.	1 Päckchen
Salz u.Pfeffer nach Geschmack	etwas
etwas Chiliflocken	etwas
Zucker	1 Prise
Petersilie gehackt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Das Gemüse waschen putzen u.kleinschneiden, Die Gemüsebrühe zumkochen bringen das Gemüse und die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln hinein geben und in der Brühe garen, Den Fisch in Stücke schneiden, Kurz bevor d das Gemüse gar ist das Fischgewürz zur Brühe schütten und mit kochen lassen, Nun die Fischstückchen in die Brühe geben und ca 10 Minuten köcheln lassen. Petersilie hacken und unter die Suppe rühren, Noch einmal abschmecken und fertig
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Rezept von altemutter
vom 30.08.2010

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