Name: Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Mehl; 1 Ei; 1 Becher saure Sahne; ½ TL Salz; 120 g Butterschmalz; 5 EL Semmelbrösel; Butterschmalz zum Anrösten; Salz, Pfeffer, Muskatnußpulver; ---Für den Belag---; 300 g Blumenkohlröschen; 300 g Brokkoliröschen; 2 Eier; 50 g Mehl; 200 ml Milch; 100 ml Sahne

Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf

1 Stdleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Mehl	250 g
Ei	1
saure Sahne	1 Becher
Salz	½ TL
Butterschmalz	120 g
Semmelbrösel	5 EL
Butterschmalz zum Anrösten	etwas
Salz, Pfeffer, Muskatnußpulver	etwas
---Für den Belag---	etwas
Blumenkohlröschen	300 g
Brokkoliröschen	300 g
Eier	2
Mehl	50 g
Milch	200 ml
Sahne	100 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Aus Mehl, Ei, Butterschmalz und saure Sahne einen Teig kneten und kurz ruhen lassen. Dann eine runde Auflaufform mit dem Teig auslegen.
2.Semmelbrösel im Butterschmalz anrösten, würzen und auf dem Teigboden verteilen.
3.Blumenkohl und Brokkoli kurz kochen lassen, kalt abschrecken und auf dem Boden verteilen.
4.Eier, Milch, Sahne und Mehl zu einem Guß verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und über das Gemüse gießen.
5.Die Form in den Backofen schieben und bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen. Heiß servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von sisimax100
vom 27.08.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich