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Zucchini-Nudel-Auflauf

leicht
Zucchini-Nudel-Auflauf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bandnudeln400 gr.
Basilikum etwas
Gorgonzola200 gr.
Haselnüsse gemahlen100 gr.
Sahne200 gr.
Ricotta200 gr.
Pfeffer aus der Mühle etwas
Weinbrand2 EL
Zucchini750 gr.
Semmelbrösel50 gr.
Butter30 gr.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die Nudeln etwa 10 Minuten kochen (man kann auch grüne Bandnudeln oder auch andere Nudelsorten verwenden!).

    2.Basilikumblätter in Streifen schneiden. Gorgonzola, Nüsse, Sahne, Ricotta (oder Sahnequark), Pfeffer und Weinbrand cremig rühren und mit Salz abschmecken. Zucchini raspeln.

    3.In eine gefettete Auflaufform jeweils ein Drittel der Nudeln, Zucchini, Basilikumstreifen und der Käsecreme schichten. Wiederholen! Die oberste Schicht Käsecreme mit Semmelbröseln bestreuen und mit Butterflöckchen belegen.

    4.Bei 225°C (Heißluft 200° C) ca. 50 Minuten backen.

    5.Ein einfaches Gericht und ist schnell gezaubert!

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    Rezept von Florinda
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