Name: Zucchini-Nudel-Auflauf
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Bandnudeln; 1 Pr Salz; 700 g Zucchini; 60 g Pesto; 300 g Ricotta; 100 ml Sahne; 200 ml Milch; 3 Stk. Eier; 2 Stk. Knoblauchzehen; 1 Pr Pfeffer; 100 g Bergkäse gerieben; 2 TL Basilikum

Zucchini-Nudel-Auflauf

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Bandnudeln	300 g
Salz	1 Pr
Zucchini	700 g
Pesto	60 g
Ricotta	300 g
Sahne	100 ml
Milch	200 ml
Eier	3 Stk.
Knoblauchzehen	2 Stk.
Pfeffer	1 Pr
Bergkäse gerieben	100 g
Basilikum	2 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Abgießen und gut abtropfen lassen.
2.Den Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Zucchini waschen und putzen. Der Länge nach in 3-4 mm dicke Scheiben schneiden und jede mit etwas Pesto bestreichen.
3.Ricotta mit Sahne, Milch sowie Eiern verrühren. Knoblauch dazu pressen, mit Salz und Pfeffer würzen.
4.Nudeln mit Zucchinischeiben in eine gefettete Auflaufform schichten, mit Eiersahne übergießen. Mit Käse bestreuen. Auflauf im Ofen ca. 45 Minuten backen. Mit Basilikum garniert servieren.
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Rezept von Miez
vom 28.09.2009

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