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Putenrouladen

50 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
dรผnne Putenschnitzel4
Salz, Pfeffer, Basilikumblรคtter etwas
Tomaten2
Butterkรคse, gerieben200 g
ร–l2 EL
Butter2 EL
Brรผhe100 ml
Schlagsahne200 ml
Kรผchengarn etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Zuerst die Putenschnitzel ausbreiten, salzen und pfeffern.

    2.Tomaten hรคuten und in Wรผrfel schneiden. Basilikumblรคtter fein hacken.

    3.Tomaten, Basilikum und Reibekรคse vermischen. Mit Pfeffer abschmecken und auf die Putenschnitzel verteilen.

    4.Die Putenschnitzel wie Rouladen aufrollen und mit Kรผchengarn zubinden.

    5.ร–l und Butter in einer Pfanne erhitzen und rundum anbraten. Dann mit der Brรผhe ablรถschen. Zugedeckt noch ca. 10 Minuten bei kleiner Hitze braten lassen, dann aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

    6.Die Sahne in den Bratensaft rรผhren und kรถcheln lassen bis er cremig vom Lรถffel fรคllt. Die Putenrouladen in die SoรŸe geben, erhitzen und servieren.

    7.Dazu paรŸt knackiger Salat, Reis oder Bratkartoffeln.

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    Rezept von sisimax100
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