Lendentopf
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Lendentopf 
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Schweinelende in Würfel | 1 ½ kg |
| Speck gewürfelt | 500 gr. |
| Zwiebeln | 500 gr. |
| Champignons | 500 gr. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Sauce Hollandaise | 2 Päckchen |
| Sahne | 1 kg. |
| Kräuterfrischkäse | 200 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)725 (173)
Eiweiß17,8 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett10 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)725 (173)
Eiweiß17,8 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett10 g
Zubereitung
1.Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und Champignons klein schneiden. Nun das Fleisch, der Speck, die Zwiebeln und die Champignons in einer Pfanne anbraten.
2.Die Sauce Hollandaise nach Packungsvorschrift zubereiten. Dann die Sahne zugeben und den Kräuterfrischkäse darin zerlaufen lassen.
3.In eine Auflaufform nun abwechselnd das Fleisch und die Soße schichten.
4.Das Ganze 48 Stunden durchziehen lassen. Nach 2 Tagen den Auflauf bei 200 ° C 60 Minuten überbacken. Dazu Spätzle und einen grünen Salat reichen.
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vom
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