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Lendchen gebraten ...

10 Minleicht
Lendchen gebraten ... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schweinefilet - knapp500 g
Öl3 Esslöffel
Zitronensaft1 Esslöffel
Honig1 Teelöffel
Senf mittelscharf1 Teelöffel
Salz1 Prise
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Knoblauchzehen gehackt½
Thymianzweige2
Öl zum Braten1 Teelöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Das Schweinefilet in 4 Scheiben teilen und mit dem Handballen flachdrücken. Aus Öl, Zitronensaft, Honig, Senf, Knoblauch, Thymianblättchen, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren, die Filetsteaks darin wenden und abgedeckt etwa eine Stunde durchziehen lassen.

    2.In einer heißen Pfanne mit einem Teelöffel Öl von beiden Seiten goldgelb braten.

    3.Ich habe die Lendchen zu einem Rest vom Gemüse-Gratin mit Nudeln serviert ... aber es paßt auch viel, viel anderes dazu!

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