Pfifferlings - Ragout mit Gnocchi

Zubereitung

• 1.die pilze gründlich putzen und kurz abspülen....abtropfen lassen

  2.die gnocchis nach anweisung zubereiten....abgießen und beiseite stellen

  3.die butter erhitzen....die zwiebelwürfel darin andünsten.....pilze zugeben ......anbraten

  4.mit wein ablöschen...brühe und sahne zugeben und etwas einkochen lassen......mit salz und pfeffer würzen.

  5.gnocchi und petersilie untermischen...nochmal erhitzen und servieren.

  6.guten appetit!

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  Rezept von i****0
  vom 07.08.2010

  
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