Sauerkraut-Gnocchi-Pfanne mit Kasseler
leicht
Bild 1 von 2 Sauerkraut-Gnocchi-Pfanne mit Kasseler 
Bild 2 von 2 Sauerkraut-Gnocchi-Pfanne mit Kasseler 
Weitere Rezepte
Kohlrabi-Gnocchi-Auflauf...
Weißkrautauflauf
Beilagen: Pikante Schmorgurken-Pfanne mit cremiger Senfsoße
Spießbraten mit Ofenkartoffeln und Zwiebeln
Gnocchi-Hähnchenbrust-Auflauf
Gnocchi-Käse-Pfanne
Entenbrust mit Grünkohl
Kasseler Koteletts mit Sauerkraut
Grünkohl mit Kasseler-Braten und karamelisierten Kartöffelchen
Nürnberger Gnocchi
Linsensuppe "üppig bayerisch"
Gnocchi mit Käse und Speck
Schweinelendchen mit Karotten in Pilzrahmsauce
Kasslerbraten auf Sauerkraut
Szegediner Wurstgulasch
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Sauerkraut | 1 Dose |
| Gnocchi | 600 g |
| Butter | 2 EL |
| Kasseler-Lachs im Stück | 500 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Kümmel gemahlen | ¼ TL |
| Schmand | 2 EL |
| Dijonsenf | 1 EL |
| Gemüsebrühe | 100 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1060 (253)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate41,3 g
Fett5,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1060 (253)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate41,3 g
Fett5,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebel schälen und würfeln. Gnocchi in 1 EL heißer Butter rundherum 5-7 Minuten anbraten, Zwiebelwürfel nach ca. 3 Minuten zugeben und mitbraten, herausnehmen.
2.Kassler in 1 cm dicke Scheiben, dann in Streifen schneiden. Übrige Butter in der Pfanne erhitzen, Kassler darin rundherum anbraten, ebenfalls herausnehmen.
3.Sauerkraut im Bratfett 3 Minuten anschmoren und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Brühe angießen, Kassler wieder zufügen und zugedeckt 10 Minuten schmoren. Schmand und Senf unterrühren und abschmecken. Gnocchi zufügen und darin erhitzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Anni2000
vom
Kommentare zu „Sauerkraut-Gnocchi-Pfanne mit Kasseler “