Brotaufstrich - Heidelbeerkonfitüre mit Merlot
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Brotaufstrich - Heidelbeerkonfitüre mit Merlot 
Weitere Rezepte
Johannisbeergelee
Nektarinen - Marmelade
Orangen-Grapefruit-Ingwer Marmelade
Erdbeer-Konfitüre mit Minze
Brotaufstrich - Apfel-Sanddorn-Gelee
Einmachen: Himbeermarmelade ala Oma
Winter - Pflaumenkonfitüre
Aprikosenkonfitüre mit Schwips
Marmelade: mit Apfel-Kirsch-Pflaumensaft
Kir Royal - Gelee
Glühwein-Gelee
Brotaufstrich - Mirabellenkonfitüre mit Vanille
Brotaufstrich - Apfelwein-Gelee
Konfitüre/ Kirsch-Vanille
Marmelade: Erdbeer - Vanille
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Heidelbeeren, gewaschen und verlesen | 900 g |
| Merlot - trockener Rotwein | 200 ml |
| Zitronensäure | 1 Päckchen |
| Gelierzucker 3:1 | 500 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)657 (157)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate34,6 g
Fett0,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)657 (157)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate34,6 g
Fett0,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die gewaschenen und verlesenen Heidelbeeren mit dem Rotwein zusammen pürieren. Den Gelierzucker und die Zitronensäure dazugeben und umrühren.
2.Die Masse unter Rühren aufkochen lassen. Mindestens 4 Minuten unter Rühren stark kochen lassen. Gelierprobe machen und ggf. noch weiter kochen lassen, bis die gewünschte Festigkeit der Probe erreicht ist.
3.Die Konfitüre in saubere Twist-Off-Gläser randvoll füllen, verschliessen, 5 Minuten auf den Kopf stellen und dann auskühlen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Anoubis
vom
Kommentare zu „Brotaufstrich - Heidelbeerkonfitüre mit Merlot“