Das herbe und strenge Aroma von Lamm benötigt eine süße oder fruchtige Gegenkomponente, die bei diesem Rezept vom verwendeten Merlot stammt. Dazu reichen Sie frische Klöße und schon ist eine vollständige Mahlzeit fertig. Sie ist ein Highlight im Alltag und passt auch als Festessen auf den Tisch.

Leber gehört zu den Delikatessen unter den Innereien und schmeckt zusammen mit einer Sauce besonders gut. Lesen Sie hier, wie Sie aus Merlot eine Sauce für ein Lebergericht zubereiten. Und erfahren Sie, welche Rolle Polenta bei diesem schnellen und einfachen Gericht spielt.