Bärbel's Schwiegermutter-Mutter-Kuchen!

Zubereitung

• 1.Blockschokolade verkleinern, die Sahne erhitzen und darin dann die Schokolade schmelzen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

  2.Margarine, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Salz und Eier zu einem Teig verrühren. Den Teig halbieren! In die eine Hälfte die Schokoladensahne einrühren. In die andere Hälfte den Eierlikör einrühren.

  3.Backform (1 Springform 26er oder 2 Mini Springformen oder Mini Kastenkuchenformen) fetten und mit Paniermehl bestäuben. Den Teig abwechselnd hell und dunkeln in Klecksen in die Form geben. Sobald der Boden bedeckt ist die einzelnen Flächen mit Kirschen gelegen. Das solange im Wechsel machen, bis der Teig aufgebraucht ist. In jeder einzelnen Lage Kirschen versenken! Ich geh zum Schluss dann noch mal die einer Gabel spiralförmig durch.

  4.Im vorgeheizten Backofen bei ca. 160° ca. 60 Min. backen.

  5.Den Pudding mit nur einem 3/4 Liter Milch, ansonsten nach Anleitung kochen und abkühlen lassen. Butter oder Rama mögl. am Vortag schon aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur stehen lassen. Palmin verflüssigen und ebenfalls bei Zimmertemperatur erkalten lassen.

  6.Pudding enthäuten und mit der Butter oder Rama vorsichtig zusammenrühren, dann das Palmin ebenfalls vorsichtig unterrühren. Mit dieser Creme den/die Kuchen bestreichen. Kalt stellen und dann noch eine Schokoladenglasur drüber geben.

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  Rezept von schnarchfloh
  vom 26.07.2010

  
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